В возрасте 12 лет Николя влюбился в парфюмерию во время поездки в Грасс. С тех пор он регулярно возвращается туда, чтобы обучаться вместе с парфюмером из Грасса Жаком Морелем или проводить отпуск среди его обильных растений и цветов.

В том же духе он ездит в Индию, чтобы следить за сбором урожая жасмина самбак, в Италию за мандарином и бергамотом, во Флоренцию за ирисом и в Тунис во время сбора урожая апельсинового цвета. Он любит черпать вдохновение в натуральных ингредиентах и даже сам выращивает их в Париже — от роз до мимозы.

В отличие от этого, каждый год он посещает легендарную 24-часовую автогонку Ле-Мана в своем родном городе. Фактически, он проводит четкую параллель между гонкой и качествами, которые способствовали его успеху как парфюмера — выдающееся сотрудничество и коллективное совершенство.

Всегда находящийся в поиске нового вдохновения Николас — любитель искусства. Как и в случае с ароматом, ему нравится идея, что эмоции и послания, передаваемые поп-артом или уличным искусством, доступны каждому. Он восхищается способностью выражать себя, переосмысливая повседневные предметы и переосмысливая городской опыт, как это делали Уорхол, Харинг, JonOne или Бэнкси.